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          面包蛋糕

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          關于幼兒點心的幾種常見搭配做法

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          關于幼兒點心的幾種常見搭配做法

          發布日期:2020-08-11 作者:優之選 點擊:

          春、秋兩個季節的氣溫比較清涼,設計兒童小點心時,口感可略微濃一些。制做時,以蒸或煮的烹飪方法主導,有時候還可以用炸或烤的方法來配搭。

          幼兒糕心

          一、以蛋為主要材料。

          蛋是一種營養豐富且價錢非常劃算的食品類,用它來轉變、制做各種各樣幼兒點心,既營養成分又鮮嫩爽口。因為蛋白質具備出泡力,經拌打后,可作出較具綿軟性的生日蛋糕類小點心,若是運用蛋的凝結力,則可作出如牛奶布丁、派等通道軟嫩的小點心。友情提示注意的是,要做蒸雞蛋或牛奶布丁時,宜用文火,以防制成品會出現許多的孔眼,危害外型。


          二、以肉類為主要材料。

          肉類食品含有的蛋白質量非常好,另外還帶有很多的磷、鐵及維他命。春秋季節氣侯較清涼,用肉類食品來制做兒童小點心不會使小孩覺得太油膩感而沒有食欲。您能夠拌入糖酷口感,或將肉與蔬菜水果相互配合穿串去烤等方法,提升小孩吃的興趣愛好。一般生豬肉以腰內肉及胛心肉較嫩,媽媽可以多運用此位置的肉。腿肉較老,宜攪碎后服用。


          三、以面粉為主要材料。

          小麥面粉可轉變出成千上萬精致的面包蛋糕。在秋春兩個季節,我們可以采用一些較不油膩感的方法來制做,比如:冷河面、燙面、面漿類的制成品。對于油酥餅性的制成品制做,則應考慮到在冬季制做。在選小麥面粉層面,面點用的大多數是中筋粉;生日蛋糕用的是低筋粉;吐司面包則要用高筋粉。


          四、以根莖類蔬菜為主要材料。

          瓜類蔬菜(比如:紅薯、山芋、土豆)含豐富多彩的糖質、礦物、維他命、甲基纖維素,及其小量的蛋白。當代人的飲食搭配中常會欠缺甲基纖維素,非常容易導致嚴重便秘。瓜類蔬菜價格低,但他們含有的甲基纖維素卻可改進身體的新陳代謝循環系統。尤其是用他們來制做的制成品轉變非常豐富多彩,非常容易得到小孩的歡喜。


          本文網址:http://www.glcexpo.com/news/405.html

          關鍵詞:幼兒點心,幼兒糕心,面包蛋糕

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